スキムミルクは、脂肪分が少ないうえカルシウムが豊富なのでヨーグルトに少量混ぜるだけでカルシウムをたっぷり補強できる

スキムミルク＝牛乳を遠心分離機にかけて脂肪分の多いクリームを取り出したあとに残る脱脂乳を濃縮して乾燥させた『脱脂粉乳』

脂質＝牛乳の約1/40

エネルギー＝牛乳67キロカロリー、スキムミルク36キロカロリー（スキムミルク10ｇ＋水90ｇ でのエネルギー）

カルシウム＝牛乳と同じ

たんぱく質＝牛乳よりやや多い

ヨーグルト＝乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やして腸の働きを活発にする。